Giresun’da denizde kurulu yetiştiricilik tesislerinde üretilen Türk somonu, dünya pazarındaki yükselişini sürdürüyor. Keşap açıklarında başlayan hasatla birlikte binlerce ton somon başta Rusya ve Japonya olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor.

Giresun’da denizde kurulu 7 yetiştiricilik tesisinde yıllık yaklaşık 11 bin ton Türk somonu üretimi gerçekleştiriliyor.

Karadeniz’de yetiştirilen somonların önemli bölümü ihracata gönderilirken, sektör bölge ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor.

Keşap ilçesi açıklarında başlayan hasat çalışmalarıyla birlikte Türk somonu, Rusya, Japonya ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünya pazarlarına ulaştırılıyor.

Üretim süreci Ekim ve Kasım aylarında balıkların Karadeniz’deki kafeslere bırakılmasıyla başlıyor.

Yaklaşık 20 aylık yetiştirme döneminin ardından olgunluğa ulaşan somonlar, hasat edilerek işleme ve ihracat sürecine alınıyor.

HASAT HAZİRAN’A KADAR DEVAM EDECEK

Üreticiler, denizlerde devam eden hasat çalışmalarının Haziran ayına kadar sürmesini planlıyor. Sektör temsilcileri, Türk somonuna olan uluslararası talebin her geçen yıl arttığını belirtirken, Giresun’un üretim kapasitesiyle Karadeniz’de önemli merkezlerden biri olduğunu ifade ediyor.